福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-24 22:39:37 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖官网注册。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖官网注册打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖官网注册经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
3月29日，辽宁地域文化系列展，“山海路行远”辽西走廊上的葫芦岛在辽宁省博物馆开展，展览通过港口城市葫芦岛的历史轨迹，展现辽宁沿海地区在“一带一路”中的重要地位和作用。展览分为寻路山海间、山海共潮生、2024-11-24
据今日俄罗斯电视台报道，在当地时间22日莫斯科州克罗库斯城音乐厅恐怖袭击事件中，有一名在音乐厅衣帽间兼职的15岁男孩，帮助转移了超过100名在场民众。据今日俄罗斯电视台报道，这名15岁的男孩在克罗库斯2024-11-24
当地时间24日晚，法国总统马克龙在总统府爱丽舍宫主持召开国防和国家安全会议，会议围绕俄罗斯莫斯科州恐怖袭击事件及事件后果等议题展开讨论。随后，法总理阿塔尔宣布，法国决定将反恐安全警戒级别提升到最高级别2024-11-24
北京3月22日电 (记者 陈溯)中国水利部消息，22日新一届中国“节水大使”聘用仪式在首届“节水中国行”主题宣传活动上举行，活动揭晓了新一届中国“节水大使”名单。为深入推进国家节水行动，加强节水宣传教2024-11-24
3月29日电 据最高人民检察院微信公众号消息，日前，贵州广电传媒集团有限公司原党委委员、副总经理宋霖(副厅级)涉嫌受贿罪、滥用职权罪一案，经贵州省人民检察院指定管辖，由黔西南州人民检察院依法向黔西南州2024-11-24
当地时间24日晚，法国总统马克龙在总统府爱丽舍宫主持召开国防和国家安全会议，会议围绕俄罗斯莫斯科州恐怖袭击事件及事件后果等议题展开讨论。随后，法总理阿塔尔宣布，法国决定将反恐安全警戒级别提升到最高级别2024-11-24
最新评论